1.準備材料;
2.豆(dou)角切成段;
3.蒜切碎,熱鍋(guo)冷油,爆蒜,炒(chao)出(chu)香味后盛出(chu);
4.留底油,蔥花(hua)爆香;
5.加入(ru)豆(dou)角翻(fan)炒后,加水燉至豆(dou)角軟爛(lan)即可;
6.加鹽(yan),加蒜蓉翻炒均勻,燜2分(fen)鐘;
7.出鍋。